1. Schokolade vollständig schmelzen 2. Auf Kristallisationstemperatur abkühlen 3. Kristallisieren 4. Instabile Kristalle wegschmelzen
Der Schokoladentemperierer ist speziell für natürliche Kakaobutter konzipiert.Nach dem Temperieren hat das Schokoladenprodukt einen guten Geschmack und kann lange gelagert werden.Weit verbreitet in kommerziellen und handgefertigten Schokoladen- / Süßwarenunternehmen, und fügen Sie einige Teile und Geräte hinzu, um verschiedene Schokoladenprodukte herzustellen, wie z. B. geformte Schokolade, beschichtete Schokolade, Hohlschokolade, Trüffelmahlprodukte usw.
1) DELTA-Steuerungssystem, elektronische Komponenten von Siemens.2) Touchscreen, weitere Sprachen wählbar.3) Mehrere Kontrollmethoden.Automatische Dosierung, intermittierende Dosierung, Dosierung per Tasten- und Pedalsteuerung.Die Schokoladendurchflussmenge ist einstellbar.4) Die Schnecke kann sich in verschiedene Richtungen drehen, was zum Reinigen und Entleeren der Düse sehr nützlich ist.5) Beim Treten auf das Pedal wird die Schokolade hochgezogen.Wenn das Pedal getreten wird, wird die Schokolade in der Schnecke zurück in den Haltebereich gesaugt.6) Die voreingestellte Temperatur wird für verschiedene Prozesse verwendet.Zum Beispiel bei 55°C schmelzen, bei 38°C lagern und essen.Dann hält die Maschine die Temperatur beim Schmelzen automatisch auf 55°C.Nachdem es vollständig geschmolzen ist, stellt das Heizsystem den Betrieb ein, bis die Temperatur auf 38 ° C fällt, und hält sie bei 38 ° C, um Kunden zu bedienen.
Medienkontakt Firmenname: Chengdu Lixin Technology Co., Ltd. Kontaktperson: Suzy E-Mail: E-Mail senden Telefon: 0086 15528001618 Land: China Website: https://www.lstchocolatemachine.com