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Verwandte Themen: Schokolade, Süßwaren, Ausrüstung, Lebensmittelsicherheit, Hygiene, Innovation, Magnetsortierung, Verarbeitung, Produktentwicklung, Systeme

Das niederländische Unternehmen Goudsmit Magnetic Systems hat eine Metallfilterlösung für den Süßwarensektor entwickelt, der auf Unternehmen ausgerichtet ist, die in der Dekoration von Kuchen, Keksen und Produkten auf Joghurtbasis tätig sind.

Wie das Unternehmen erklärte, wurde seine Ausrüstung so konzipiert, dass sie mit Schokoladenstückchen und -granulaten arbeiten kann, die möglicherweise winzige Metallstücke mit einem Durchmesser von weniger als einem Millimeter enthalten könnten, was ein relativ häufiges Problem in der Schokoladenproduktion darstellt.

Bei der Entwicklung seiner Magnetlösung hatte das Unternehmen die Aufgabe, metallhaltige Teile ohne Produktverlust aus dem Produktstrom herauszufiltern.Konsequenterweise hat es seinen Hochgradienten-Separator mit starker Magnetförderrolle speziell für die Lebensmittelindustrie entwickelt.

Mit diesem System erreichte das Unternehmen einen hohen Abscheidegrad, nicht nur für Eisenpartikel, sondern auch für schwach magnetische Edelstahlpartikel wie AISI 304 und AISI 316.

Nach Angaben des Unternehmens ist der Hochgradientenabscheider effektiver als ein Freifall-Magnetabscheider, da man bei letzterem die Metallpartikel verlangsamen muss, bevor man sie auffangen kann.

Neben Schokolade eignet sich der Magnetabscheider auch für andere trockene, körnige Produkte wie Kräuter und Gewürze.Der Prozess selbst gilt als vergleichsweise einfach.Eine Vibrationsrinne führt die Schokoladenflocken und -pellets auf das Förderband und verteilt die Produkte in einer einzigen Schicht über das Band.

Das Förderband dreht sich um die Magnetwalze, die das metallhaltige Produkt erfasst und abtransportiert.Das saubere Produkt fällt direkt in die Verpackungsmaschine.Reinigung Hygiene ist besonders in der Lebensmittelindustrie von größter Bedeutung.Dies wurde bei der Entwicklung des HG-Separators sorgfältig berücksichtigt.Ein Schnellwechselsystem macht das Entfernen und Austauschen des Förderbands schnell und einfach.Die spezielle offene Konstruktion und die leicht wegschwenkbaren Abdeckungen erleichtern die Reinigung.

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