Normalerweise umfassen Schokoladentemperierungsmethoden die folgenden Schritte:
1. Die Schokolade vollständig schmelzen
2. Abkühlen auf die Kristallisationstemperatur
3. Kristallisation erzeugen
4. Instabile Kristalle wegschmelzen

Die LST 25L Schokoladentemperiermaschine ist speziell für natürliche Kakaobutter. Nach dem Temperieren hat das Schokoladenprodukt einen guten Geschmack und ist besser für die langfristige Lagerung geeignet. Weit verbreitet in kommerziellen und handgefertigten Schokoladen- / Süßwarenunternehmen, fügen Sie einige Teile und Geräte hinzu, um alle Arten von Schokoladenprodukten wie geformte Schokolade, überzogene Schokolade, Hohlschokolade, Trüffelmahlprodukte usw. herzustellen.

 Es hat mehrere Funktionen:

1) DELTA-Steuerungssystem, Siemens-Elektronikkomponenten.
2) Touchscreen, Sprache kann mehr wählen.
3) Mehrfache Kontrollmethode. Automatische Dosierung, intermittierende Dosierung, Dosierung per Knopf- und Pedalsteuerung. Schokoladenfluss ist einstellbar.
4) Die Schneckenschraube kann sich in verschiedene Richtungen drehen, eine sehr nützliche Funktion zum Reinigen und Entleeren der Düse.
5) Beim Treten ins Pedal wird die Schokolade aufgepumpt. Beim Treten des Pedals wird die Schokolade in der Schnecke zurück in die Wärmeerhaltungszone gesaugt.
6) Voreingestellte Temperatur für unterschiedlichen Prozess. zB 55℃ zum Schmelzen, 38℃ zum Aufbewahren und Servieren. Dann hält die Maschine die Temperatur beim Schmelzen automatisch bei 55 ° C. Nach dem vollständigen Schmelzen hört das Heizsystem auf zu arbeiten, bis die Temperatur auf 38 ° C sinkt, und hält es für die Bedienung des Kunden bei 38 ° C.

Zusätzliche Teile

1) Überziehen von Teilen

 Überziehmaschine mit doppeltem Schokoladenvorhang, Vibrationsstation, verstellbare Blaseinheit, Detailer, mit Papier bespanntes Transportband .Die Überziehmaschine automatisiert das traditionelle, zeitaufwendige Beschichten von Süßwaren und Füllungen und steigert die Produktivität und Effizienz. 

Die Dicke der Schokolade kann durch das Vibrationssystem (in der Intensität einstellbar) und durch die Blaseinheit (in Höhe und Intensität einstellbar) eingestellt werden. Am Ende der Linie wird das Produkt auf ein mit Lebensmittelqualität bedecktes Förderband gelegt Papier. Die Förderbandgeschwindigkeit kann über einen Regler eingestellt werden, der die Geschwindigkeit an das jeweilige Produkt und die Anzahl der Mitarbeiter anpasst.

2) Teile ablegen

Der Dosierkopf verteilt die flüssige Schokolade in die Formen. Das spart Zeit, da der Benutzer die Schokolade nicht manuell abkratzen muss. Außerdem garantiert es eine hygienische Verarbeitung. 

Enthalten: Die Standardversion ist mit zwei Dosierplatten (4*6 und 4*8 Layout), einer auf dem Rütteltisch installierten Formführung, einem beheizten Abstreifer und einer Dosiereinheit ausgestattet.

3) Vibrierende Teile

Es passt auf verschiedene Schmelzkessel

Kompatibel zur Verwendung mit Formen der Serie 1000 und 2000

Gummimatten und Saugnäpfe zur Geräuschreduzierung und Stabilität enthalten. 

4) Kühlteile

 Der kleine Bandkühler, der am besten zu einer Temperiermaschine zum Schmelzen von Schokolade passt

oder separat arbeiten, weit verbreitet in kleinen Geschäften und Fabriken.

UNSERE FABRIK

LST Machinery wurde 2009 gegründet und befindet sich in der Industriezone Chengdu Wenjiang HaoWang (Wenjiang University Town), einem Standard- und professionellen Unternehmen für Herstellung und Handel. Wir sind sehr erfolgreich in der Herstellung von Schokoladennahrungsmaschinen und Verpackungsmaschinen usw.

5 Spitzentechnologie- und Forschungs- und Entwicklungsmitarbeiter, 3 verschiedene hohe und neue Technologien werden jedes Jahr durchgeführt. Mehr als 30 Fertigungsmitarbeiter und ein gutes Verkaufsteam und After-Service-Support.  

OEM-Unterstützung, professionelle Gesamtlösungen und langfristige Zusammenarbeit.

Wenn Sie mehr über Schokoladenmaschinen wissen möchten, kontaktieren Sie uns bitte:
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Tel/Whatsapp: +86 15528001618 (Suzy)